viernes, 23 de agosto de 2013
Galletitas con pepitas de chocolate
Ingredientes:
- 2 huevos
- 6 CS de salvado de avena
- 2 CC de levadura en polvo
- 4 CC de edulcorante líquido
- 1 CC de aroma de limón
- Pepitas de chocolate
Elaboración:
Preparamos las pepitas de chocolate (Abajo pongo la receta para las pepitas)
Ponemos en un recipiente los huevos y los batimos con el edulcorante y el aroma. Después agregamos el salvado y la levadura, y lo dejamos reposar tapado con film transparente unos 10 minutos.
Estiramos la masa, entre dos trozos de film transparente, y colocamos las pepitas de chocolate distribuidas por toda la masa. Luego lo cubrimos con el film transparente y lo dejamos reposar otros 5 minutos. Lo cortamos formando las galletitas y lo metemos en el horno a 180º durante 15 minutos, depende del horno.
*Pepitas de chocolate:
Ingredientes:
- 5 CS de leche en polvo desnatada
- 4 CS de leche desnatada liquida
- 3 CC de edulcorante liquido
- 1 CC de cacao
Elaboración:
Se mezclan bien todos los ingredientes y se mete en el frigorífico unas 12horas, más o menos. Después se cortan trocitos pequeños y se forman las pepitas.
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