Empanada dukan

Ingredientes:

• 4CS maizena
• 4CS leche en polvo
• 2 claras (o si prefieres 1 huevo y 1 clara)
• 1CS colmada de queso batido 0%
• 1 sobre de levadura
• Sal

*CS: cuchara sopera

Elaboración:
En un bol añadimos la leche en polvo, la maizena y la levadura, y lo mezclamos todo.

Después se añaden el resto de ingredientes y se mezclan.

En un molde puse papel vegetal, para que no se pegara, y lo pincelas con huevo. Se extiende la mitad de la masa, o un poco menos.

Y lo metemos en el horno a 180º durante 10 minutos aproximadamente.
 De mientras que esperamos que este lista la mitad de la masa de empanada se va preparando el relleno, se pude poner lo que más nos guste, esta la hice de atún (se puede preparar de carne o de pechuga de pavo y queso, según el gusto o lo que os apetezca).
Pasado el tiempo se saca el molde del horno.

Y encima ponemos el relleno.

Una vez este el relleno, echamos el resto de masa, bien extendida y que cubra bien el relleno.

Se pincela con leche y huevo.

Y la metemos al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Cuando este lista sacamos del horno, dejamos que se enfríe un poco en el molde y sacamos.

No dudéis en hacerla, esta muy pero que muy buena. (eso si cuidado que lleva tolerados).

Creps dukan (sin salvado)

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2CS leche en polvo 
• 2CS maizena
• 1CS queso batido 0%
• 1CS edulcorante liquido
• 3CS leche desnatada
• 1/2 sobre levadura

Elaboración:

En un bol añadimos la leche en polvo, la maizena y la levadura, y lo mezclamos todo bien.

A la mezcla anterior le echamos el huevo y lo removemos hasta hacer una masa.

Se le añade a la masa el queso batido y se mezcla todo.

Por ultimo le echamos la leche desnatada y el edulcorante, y se mezcla todo muy bien.

Una vez echado todos los ingredientes, ya tenemos nuestra masa para hacer nuestros creps, aptos para dukan, calentamos bien una sartén y con ayuda de un cazo vamos echando la masa, para cada creps hay que echar un cazo aproximadamente, que sea una capa finita.

Cuando este hecho por un lado se le da la vuelta, con una espumadera o con las manos (cuidado de no quemarnos), tarda poquito en hacerse, y ya lo vamos sacando.

Emplatamos y a comer. 
Cada uno le puede añadir lo que más le guste o le que le apetezca en ese momento (siempre que sea permitido en DUKAN), yo en esta ocasión le añadir nocilla dukan, pero otras veces le espolvoreo canela, otras sólo cacao,,,, al gusto. También están deliciosas solas, sin añadirle nada.

Con esta receta os solucionáis una merienda o un buen desayuno, y es fácil y rápido de hacer.
Que tengáis buen provecho.

*CS: cucharada sopera

Chips de surimi

Ingredientes:

• Palitos de surimi

Elaboración:

Es una receta facilísima, lo único que tenéis que hacer es en la bandeja del horno ponéis papel vegetal (para que no se peguen los surimis en la bandeja), y después vamos cogiendo los surimis y los vamos abriendo en capitas, las vamos cortando para que no queden muy anchas y se colocan en la bandeja del horno, hasta que tengamos toda la bandeja llena (al menos yo aprovecho a llenar la bandeja ya que pongo el horno).

Una vez preparada la bandeja la metemos en el horno, precalentado a 180º, y lo dejamos hasta que veamos que están crujientes (aproximadamente 25 minutos, depende del horno).

Cuando haya terminado, lo sacamos, dejamos enfriar y lo meteis en una bolsita de plástico pequeña o en un tupper. Y estas chips de surimi salen muy buenas y te pueden ayudar en algún momento de tentación por comer patatas fritas o para acompañar alguna comida, están buenísimas con el paté de atún dukan (mas adelante os colgare la receta).

Imprescindibles para comenzar

En este nuevo post os voy a dejar una pequeña lista con los alimentos imprescindibles que deberías de tener para empezar con tu dieta DUKAN, así que os dejo la lista de la compra para llenar el frigorífico con alimentos permitidos en dukan ( o tolerados) y así que no tengáis que comer otras cosas no permitidas.

• Salvado de avena (1)
• Salvado de trigo (1)
• Leche en polvo (2)
• Levadura (2)
• Maizena (2)
• Hojas de gelatina neutra (2)
• Edulcorante en polvo (1)
• Edulcorante liquido (1)
• Cacao puro desgrasado
• Mostaza dijon (1)
• Especias varias: ajo en polvo, canela, pimienta, cayena, especial barbacoa, especial pinchos,.. (1)
• Infusiones: te verde, te rojo, sen, te frío de limón,.. (1)
• Leche desnatada (1)
• Yogur desnatado 0% natural (1)
• Yogur desnatado 0% de sabores (2)
• Queso batido 0% (1)
• Queso de untar 0% (1)
• Queso en lonchas light (2)
• Atún natural (latas) (1)
• Pechuga de pavo o de pollo (fiambre) (1)
• Lomo embuchado (2)
• Jamón (2)
• Bote de claras (1)
• Huevos (1)
• Surimi (1)
• Coca-cola zero (2)
• Carnes permitidas: pollo, pavo, ternera (1)
• Pescado: merluza, salmón, atún, boquerones,.. (1)
• Verdura: espinacas, calabacin, berenjenas,.. (1)
• Tomate triturado natural

(1: imprescindible tener en la despensa y el 2: opcional o secundario)

Espero que os sirva de ayuda

Menú para 6 días en la fase de Ataque

MENÚ DE 6 DÍAS FASE DE ATAQUE

	1 DIA	2 DIA	3 DIA	4 DIA	5 DIA	6 DIA
DESAYUNO	Café con leche desn. con galletas de canela	Café con leche desn. Y tortitas dukan con canela	Café con leche desn.	Café con leche desn. Y barritas de cereales	Café con leche desn. Con tiramisu	Café con leche desn. Con tortitas dukan y nocilla
MEDIAMAÑ.	Yogur 0%	Infusión y pechuga de pavo	Un yogur con ½ cc de cacao y edulcorante	Té rojo	Queso batido con canela	Queso fresco 0%
ALMUERZO	Pechuga de pollo con salsa dijon y yogur	Pastel de carne y un yogur	Merluza en salsa de cominos y un yogur	Pollo con salsa agridulce y un yogur	Merluza en salsa verde, 3 lonchas de pechuga de pavo	Pastel de pescado y un yogur
MERIENDA	Té frío de limón	Descafeinado con leche desn.	Té verde	Queso batido con ½ cc de cacao y edulcorante	Chips de surimi	Sandwich dukan con pechuga de pavo
CENA	Canapes de atún con queso de untar light y jamón, y un yogur	Tartaletas de atún y surimi y un yogur	Filetes de pollo empanados dukan y una infusión	Revuelto de gambas y surimi y un yogur	Panecillos dukan con queso de untar 0% y salmón y una infusión	Tortilla de 2 huevos y una clara y pechuga de pollo y un yogur

Todo es posible con esfuerzo

Muy buenos días a todos!!!
Otra vez estoy de vuelta por el blog, hace un tiempo que no escribo ningún post nuevo, pero abandone la dieta y ese fue mi motivo por el cual deje de escribir.
Estuve con algunos problemillas personales y por eso me fui descuidando cada vez mas y abandone por completo la dieta, me propuse en varias ocasiones volver a empezar pero no tenia fuerza de voluntad, intente empezar a comer sano pero nada tampoco, así que volví a coger absolutamente todos los kilos que perdí. 
Todo el mundo que habla de una dieta como DUKAN que pierdes peso rápidamente dice que cuidado con el efecto rebote, si en parte es verdad PERO lo que hay que tener cuidado es no volver a tu alimentación de antes de comenzar la dieta, porque si haces al igual que hice yo, dejas la dieta y comes todo lo que te de la gana, pues como es normal vuelves al sobrepeso que tenias antes, aunque eso te pasaría con cualquier dieta.
Tenedlo siempre en cuenta la dieta DUKAN hay que hacerla correctamente con TODAS SU FASES, para asi consolidar todos los kilos perdidos y poco a poco ir aprendiendo a comer sano.

Pues ahora a coger fuerzas y a por todos esos kilos que me vuelven a sobrar (tanto yo como todo aquel que se anime hacer dieta).
Y estar atentos al blog que volveré a colgar como me está yendo de nuevo la dieta, consejos y sabrosas recetas.