viernes, 28 de marzo de 2014

Crucero: Semana 10

En mi semana anterior no termine muy contenta, ya llevaba 2 semanas seguidas perdiendo muy poco, y está última semana sólo había perdido 400g.
Esta semana no empezaba nada animada, pero sí convencida que quería seguir perdiendo peso e intentando conseguir mi objetivo, aunque fuese muy poco a poco pero quería llegar.
Con la comida me salte algunas cosillas, hubo un día que comí cerdo, patatas fritas y queso, no mucha cantidad, pero sí me salte la dieta. También me comí un paquete de habas de frutos secos. No me gustaba para nada saltarme la dieta, porque de momento estaba siendo fuerte para dejar de comer cosas prohibidas y seguir con DUKAN, pero en verdad es lo que me paso la vez anterior, que me saltaba algún día y al día siguiente necesitaba seguir comiendo cosas prohibidas hasta que abandone la dieta del todo. 
Los hidratos de carbono son adictivos, cuanto más comemos más queremos y es difícil dejarlos, así que hay que ser muy fuerte y tener fuerza de voluntad para dejarlos de lados.

El ejercicio esta semana pues entre semana nada, pero en el fin de semana sí que salimos dos veces a andar, un día hicimos 10kms y otro 9kms, así que bien.
Y otra cosa que ya sí que había decidido este fin de semana era apuntarme a un gimnasio, ya que por mi cuenta no era capaz de hacer ejercicio, el lunes iba al gimnasio a apuntarme y a empezar, a ver que tal me iba.

Y llegó mi día de peso, y esta semana perdí 2.1kg, guaaa!!!contentisima que estaba, después de 2 semanas regular, esta semana había sido estupenda. Ya me quedaban 10kg justitos para llegar a mi peso justo, así que a por ellos.


Galletas digestivas con cobertura de chocolate



Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1CS queso de untar
  • 6CS de salvado de avena 
  • 4cc de edulcorante líquido
  • 1/2cc de aroma de naranja 
  • 1cc de levadura
  • Para decorar cobertura de chocolate 

Elaboración:
En un bol ponemos todos los ingredientes y los mezclamos bien.


Y se deja reposar 15 minutos.
Se coloca film transparente o papel del horno en la mesa de cocina, se echa la masa y encima ponemos film transparente.


Extendemos la masa con un rodillo.


Lo ponemos en la bandeja del horno y cortamos la forma de las galletas.


Al horno a 180º durante 12 minutos, y los sacamos.


Las dejamos enfriar y las cubrimos con la cobertura de chocolate.


martes, 25 de marzo de 2014

Cobertura de chocolate (postre de chocolate con leche o blanco)



Ingredientes:

  • 5CS de leche en polvo
  • 6CS de leche desnatada líquida
  • 3cc de edulcorante líquido
  • 1 hoja de gelatina
  • 1cc de cacao desgrasado (si queremos hacer chocolate con leche, pero si queremos hacerlo de chocolate blanco no le ponemos el cacao y le añadimos 3 gotas de aroma de vainilla)

Elaboración:
En un vaso ponemos la leche líquida y echamos la hoja de gelatina.


Calentamos la leche y removemos bien para disolver la gelatina.


En un bol ponemos la leche en polvo y el cacao, y lo mezclamos bien.




Después le añadimos la mezcla de la leche con la gelatina y el edulcorante.



Se mezcla todo muy bien, sin que queden grumos. Y lo metemos al frigorífico mínimo 1 hora.


jueves, 20 de marzo de 2014

Crucero: Semana 9

En mi post anterior os contaba que perdí poco, que sólo había perdido 700g, pero aún así no empecé muy mal la semana. La verdad me desilusione un pelin cuando me pese, pero ya esta, deje de pensar en el peso y seguí normal con la dieta, porque tampoco podía querer perder tantísimo todas las semanas.

Esta semana me salte la dieta en una cena, sólo un poco, fue el cumpleaños de mi marido, salimos a cenar fuera y pequé, comí cosas que no están en la lista de DUKAN (pan,patatas,salsas,fritos), pero intente comer lo menos posible.
El resto de la semana fui bien con la comida, algunos días me hacia algunas galletas o algún dulce DUKAN, para así cambiar un poco y no aburrirme de comer siempre lo mismo, además de comer dulces que me gustan, aunque esta vez, por lo menos de momento como digo siempre, no me pide mucho dulce el cuerpo.
De ejercicio esta semana, pues algunos días he empezado a dejar el ascensor, vivo en un quinto piso, y he subido y bajado al menos una vez al día por la escalera. Además el sábado salimos con los niños al parque y andamos unos 6kms, no es mucho esta vez, pero por lo menos hice algo. Y ya esta, sigo igual de mal con el ejercicio, que no soy capaz de mentalizarme y obligarme a mi misma a hacer algo de ejercicio todos los días, que me cuesta hacer ejercicio la verdad, aunque más que hacerlo es ponerme a ello.

Y llego el martes, día oficial de peso, y esta semana la báscula me ha dado otro disgusto, sólo he perdido 400g, me veía hinchada antes de pesarme, pero no me esperaba perder tan poquito, que mal en 2 semanas he perdido sólo 1.1kg, esta vez estoy muy desilusionada. En unos días me tiene que venir la regla y es verdad que estoy hinchada, me noto más barriga y más pesada, pero aún así me siento mal, porque ha sido una semana a dieta para perder eso, aunque me salte una cena, pero tampoco fue tanto, y en verdad son 2 semanas seguidas malillas. Bueno espero perder más la siguiente semana, seguiré luchando por mi objetivo.


martes, 18 de marzo de 2014

Bizcocho de chocolate





Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1CS de queso batido 0%
  • 1 yogur 0%
  • 4CS de edulcorante líquido
  • 2CS de salvado de avena
  • 1CS de salvado de trigo
  • 1CS de maizena
  • 1 sobre de gasificante
  • 2cc de cacao desgrasado
  • Canela (pizca)


Elaboración:
En un bol echamos el huevo, la clara, el queso, el yogur y el edulcorante.


Se mezcla todo bien.


Añadimos los salvados, la maizena, el gasificante, el cacao y la canela.


Mezclamos muy bien, sin dejar grumos.


Lo dejamos reposar unos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo lo echamos en un molde apto para horno.


Lo metemos en el horno a 180º durante 20 minutos.


Dejamos enfriar y desmoldamos. Lo podemos espolvorear con edulcorante en polvo.



lunes, 17 de marzo de 2014

Pimientos del piquillo rellenos con salsa






Ingredientes:
  • 1 bote de pimientos del piquillo
  • 2 latas de atún natural
  • 1/2 cebolla
  • 1CS de maizena
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • Sal
Elaboración:
Picar la cebolla y pocharla en una sartén.


Añadimos las 2 latas de atún y removemos con la cebolla, para sofreirlo.


Después le añadimos  1/2CS de maizena, lo mezclamos con el atún y la cebolla y le añadimos la leche poco a poco, y un poco de sal.


Lo vamos moviendo hasta que espese y quede la masa del relleno.


Dejamos el relleno que se enfríe y vamos haciendo la salsa.
En el vaso de la batidora ponemos 2 pimientos del piquillo, la leche que nos ha quedado, la otra 1/2CS de maizena y una pizca de sal y lo batimos todo bien.


Echamos la salsa en una sartén y ponemos el fuego muy bajo.



Cogemos los pimientos del piquillo y los vamos rellenando con la masa que hicimos antes.


Una vez que tengamos todos los pimientos rellenos los ponemos en la salsa.


Los dejamos a fuego medio-bajo unos 8 minutos, les vamos dando la vuelta con cuidado, para que no se salga el relleno y no se rompan los pimientos.
Ya tenemos los pimientos listos para comer.


Pollo con salsa dijon



Ingredientes:

  • 250g de pechuga de pollo
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 2CS de queso batido 0%
  • 2CS de mostaza dijon
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo

Elaboración:
Picamos la cebolla y la echamos en la sartén con un poco de aceite ya caliente.



La pechuga la troceamos, la salpimentamos y le echamos el ajo en polvo.



Cuando tenemos la cebolla pochada añadimos en la sartén la pechuga.



Hacemos el pollo y una vez que lo tengamos hecho, le añadimos el queso batido y la mostaza dijon.



Lo movemos bien.



Y lo dejamos a fuego medio-bajo durante 6 minutos, moviendolo para que no se nos pegue.
Y ya tenemos listo el pollo en salsa dijon para emplatar y comer.


sábado, 15 de marzo de 2014

Menú fase de crucero




LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
SABADO
DOMINGO
DESAYUNO
Café con leche desn. con galletas de canela
Café con leche desn. Con tiramisu
Té rojo con galletas de chocolate y naranja
Café con leche desn. Con rosquillas de anís
Té rojo con tarta de queso
Café con leche desn. Con tortitas dukan y nocilla
Té rojo con arroz con leche dukan
MEDIAMAÑ.
Yogur 0%
Chips de surimi
Coca-cola light
Infusión delgaxan
Barritas de cereales con chocolate
Té rojo
Queso batido con canela
ALMUERZO
Pechuga de pollo con salsa dijon y yogur
Albóndigas en salsa y mouse de chocolate
Pastel de carne y yogur
Crema de calabacin, filetes pollo empanados dukan e infusión
Merluza con salsa de comino y bol de queso batido con canela
Pollo con verduras gratinado y yogur
Dorada al horno con especias, huevo relleno y una infusión
MERIENDA
Nocilla dukan
Yogur con cereales de chocolate
Té verde
Mousse de chocolate
Coca-cola light
Sandwich dukan con pechuga de pavo
Galletitas con pepitas de chocolate
CENA
Tortilla y una infusión
Berenjenas gratinadas, pechuga de pavo y yogur
Boquerones en vinagre y una infusión
Pizza dukan y tarta de chocolate y limón
Panecillos dukan con queso de untar 0% y salmón y una infusión
Pimientos piquillo rellenos con salsa y magdalena rellenachocolate
Canapés con base de atún con lomo y mouse de chocolate