Ensaladilla Dukan

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 lata de atún natural
• 6 palitos de surimi
• 3CS queso batido 0%
• Un poquito de perejil
• Pizca de sal

*CS: cucharada sopera

Elaboración:
En primer lugar los huevos los hervimos, ya que necesitamos huevos duros. 
Una vez tengamos los huevos duros, en un bol troceamos las claras, las yemas las guardamos.

En el bol echamos la lata de atún escurrida y troceamos los palitos de surimi.

También añadimos el queso batido, una pizca de sal y el perejil picado.

Removemos todo muy bien y reservamos, mínimo un par de horas, en el frigorífico.

Cuando la saquemos del frigorífico, emplatamos y por encima le desmenuzamos la yema, que anteriormente habíamos guardado. 
Es una receta que podemos dejar hecha con antelación y después solo tenemos que sacar y degustar esta ensaladilla, que además de ser un gran aliado para el verano y los días de proteínas puras, es rapidísima de hacer y esta muy buena 😋😋