Galletas de Nocilla Dukan

Ingredientes:
Para la nocilla:

• 4CS queso batido
• 6CS cacao
• 8CS leche en polvo
• 8CS edulcorante en polvo

*Sobra un poco de nocilla, lo dejamos en un bol en el frigo para utilizar en otro momento.

Para las galletas:

• 3CS nocilla Dukan
• 5CS maizena
• 1 huevo + 1 clara
• 2´5CS edulcorante líquido
• 6 gotas de aroma de vainilla

*CS: cuchara sopera

Elaboración:
En primer lugar mezclamos todos los ingredientes en un bol, mezclamos bien y ya tenemos la nocilla dukan, que reservamos.

En otro bol echamos el huevo, la clara y el edulcorante, y se mezcla todo bien.

Una vez mezclado, le añadimos la maizena y volvemos a mezclar.

Después le añadimos la nocilla y el aroma y se mezcla toda la masa muy bien.

En la bandeja del horno ponemos un papel vegetal y con una cuchara vamos echando poco a poco la masa formando las galletas.

Lo metemos en el horno, previamente precalentado a 175º, durante 12 minutos (como siempre el tiempo dependerá del horno que usemos). Una vez listas las sacamos del horno y dejamos enfriar.

Una vez tengamos las galletas de nocilla frías, las ponemos en un plato o en un tupper para poder guardarlas. Y ya podemos disfrutar de estas deliciosas galletas, que quien las pruebe no diría que son galletas de una dieta 😜😜.