viernes, 23 de agosto de 2013

Galletitas con pepitas de chocolate


Ingredientes: 
- 2 huevos 
- 6 CS de salvado de avena 
- 2 CC de levadura en polvo  
- 4 CC de edulcorante líquido  
- 1 CC de aroma de limón 
- Pepitas de chocolate

Elaboración:
Preparamos las pepitas de chocolate (Abajo pongo la receta para las pepitas)
Ponemos en un recipiente los huevos y los batimos con el edulcorante y el aroma. Después agregamos el salvado y la levadura, y lo dejamos reposar tapado con film transparente unos 10 minutos.

Estiramos la masa, entre dos trozos de film transparente, y colocamos las pepitas de chocolate distribuidas por toda la masa. Luego lo cubrimos con el film transparente y lo dejamos reposar otros 5 minutos. Lo cortamos formando las galletitas y lo metemos en el horno a 180º durante 15 minutos, depende del horno.

*Pepitas de chocolate:
Ingredientes: 

- 5 CS de leche en polvo desnatada 
- 4 CS de leche desnatada liquida 
- 3 CC de edulcorante liquido 
- 1 CC de cacao

Elaboración:

Se mezclan bien todos los ingredientes y se mete en el frigorífico unas 12horas, más o menos. Después se cortan trocitos pequeños y se forman las pepitas.

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