Merluza en salsa verde

Ingredientes:

• 4 dientes de ajos
• Un puñado de perejil
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 guindilla
• 1 pastilla de avecrem
• 7/8 rodajas de medallones de merluza (a mi me gusta hacerla con los medallones, pero no tienen porque ser con medallones)
• 3CS de maizena
• Agua

*CS: cuchara sopera

Elaboración:

En el vaso de la batidora echamos los dientes de ajo, el perejil, el vino blanco, la guindilla, el avecem y un poco de agua, y lo batimos todo.

En una cacerola echar un poco de aceite, cuando no este muy caliente se le echa la maizena y se refrié, sin que se queme. 

Después añadimos lo batido, la mezluza y lo cubrimos con agua. Y se deja a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Una vez tengamos las merluzas listas, en unos 15 minutos (una vez este blandita la merluza), emplatar y ya las tenemos listas para servir. Se hacen muy rápido y están muy ricas con la sasita verde.

*Estas cantidades son para 4 personas