martes, 25 de marzo de 2014

Cobertura de chocolate (postre de chocolate con leche o blanco)



Ingredientes:

  • 5CS de leche en polvo
  • 6CS de leche desnatada líquida
  • 3cc de edulcorante líquido
  • 1 hoja de gelatina
  • 1cc de cacao desgrasado (si queremos hacer chocolate con leche, pero si queremos hacerlo de chocolate blanco no le ponemos el cacao y le añadimos 3 gotas de aroma de vainilla)

Elaboración:
En un vaso ponemos la leche líquida y echamos la hoja de gelatina.


Calentamos la leche y removemos bien para disolver la gelatina.


En un bol ponemos la leche en polvo y el cacao, y lo mezclamos bien.




Después le añadimos la mezcla de la leche con la gelatina y el edulcorante.



Se mezcla todo muy bien, sin que queden grumos. Y lo metemos al frigorífico mínimo 1 hora.


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